Tout est bon dans le caneton
À la Rôtisserie d’Argent, maison vivante et chaleureuse: on assume notre héritage tout aussi Parisien que Lyonnais...
BISTROT TRES
TITI-PARISIEN
Idéalement située Rive gauche, entre les bords de Seine et la montagne Sainte-Geneviève, notre rôtisserie – blottie contre sa grande sœur La Tour d’Argent – est à deux pas de la cathédrale Notre-Dame.
Avec ses nappes à carreaux, ses banquettes en cuir rouge et sa célèbre rôtissoire, notre Maison est devenue au fil du temps un lieu emblématique du Vème arrondissement où règne une atmosphère typiquement quartier latin.
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Notre emblématique canard rôti
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Mise en place... bientôt prêts pour le service.
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Notre emblématique canard rôti
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Nouvelle recette du Chef : effiloché de paleron de bœuf comme un bourguignon
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BON APPETIT & LARGE SOIF
Ici, la bonne chère respecte le temps et la saison. La cuisine, ouverte sur la salle, se fait au rythme de la broche, donnant aux produits le temps d’exprimer tous leurs arômes .
Le Chef cuisine les plats signature de la Maison & les bons petits plats canailles.
Que ce soient les quenelles de brochet bien dodues, le célèbre canard rôti de la Maison Burgaud ou l’incontournable poulet fermier rôti, les Entrées en Matière (oeufs mayo, asperges blanches, foie gras de canard…), les recettes gourmandes (filet de boeuf sauce béarnaise, rognons de veau sauce moutarde, poitrine de porc laquée aux épices …), ou encore les Tentations Gourmandes (la tarte au chocolat Argent noir, les délicieuses pâtisseries de notre boulangerie…), à notre table, tout est grand, familial et généreux !
Le Vin n’est pas en reste et c’est avec passion pour les hommes de la terre et du vin, que Victor Gonzalez, Chef Sommelier de la Tour d’Argent, a sélectionné de très très belles bouteilles. Entre vieux millésimes, belles découvertes et jeunes premiers, vous n’avez qu’à choisir !
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Oeufs mayo champions du monde !
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A table !
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Oeufs mayo champions du monde !
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